魚膠蛋卷的食用方法

作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2014-11-07 29413 標簽：

魚膠蛋卷

今天一早就上菜市場“走馬看菜”，結果有點失望。沒辦法之下就只能做簡單的魚膠蛋卷。我用的是超市便利裝，如果你是自己做的魚膠，調味料的鹽就要換成1茶匙。

材料： 蛋五粒魚膠 180克青蔥 2湯匙。

調味料：
鹽 ½茶匙糖 ½ 茶匙胡椒粉1茶匙麻油 1茶匙粟粉 1茶匙，加入一湯匙水拌均。

做法
1. 將雞蛋，魚膠，青蔥和調味料拌均。記得把魚膠盡量拌散些。
2. 放些油入平底不沾鍋，待油熱到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎雙面。
3. 取出，卷成圓筒狀。切段即可上桌。