分享下如何蒸蟲草
冬蟲夏草的吃法是多種多樣的，小編也通過以前的文章介紹了不蟲草的吃法，比如有冬蟲夏草燉湯，冬蟲夏草泡酒等等。冬蟲夏草作為名貴的滋補品之一，是非常受消費者歡迎的，還具有多種功效，對調理身體非常有幫助。那么今天就來分享下如何蒸蟲草。
冬蟲夏草可以隔水蒸著喝，2-4條冬蟲夏草加少許冰糖或者不加冰糖，隔水蒸2小時后服用，也可以與雞、鴨、豬肉等一同燉服。
冬蟲夏草山杞蒸烏雞—潤肺補腎，滋陰養血
原料：冬蟲夏草1~4克，山藥、枸杞子各10克，芡實、金櫻子各15克，紅棗25克，烏雞1只（約600克），蔥結10克，姜塊5克，料酒10克，精鹽4克，味精1克，胡椒粉1克，香油2克。
制法：
1將烏雞宰殺后去毛及內臟等，洗凈，入沸水鍋中飛水；冬蟲夏草、芡實、紅棗分別洗凈；枸杞子洗凈，去果柄及雜質；山藥洗凈切片；蔥洗凈打成結，姜去皮洗凈拍裂。
2將金櫻子剖開刮凈內壁毛瓤，連同洗凈的山藥、枸子、芡實一起裝于紗布袋中，緊袋口。
3將烏雞和藥紗袋放入燉盅內，加入清水約800毫升，再加入冬蟲夏草、紅棗、蔥結、姜塊、料酒，蓋上燉盅蓋，隔水用大火蒸約2小時，出籠，揀出藥紗袋、蔥結、姜塊，下鹽、味精、胡椒粉、香油調好味即可。
用法：可1人或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草及紅棗，喝湯。若1~2人食用，可在1天內分1~2次服完。
特點：湯清肉酥，味鮮可口。宜秋、冬春三季滋補食用。
功效：潤肺補腎，滋陰養血。適用于肺腎陰虛引起的尿頻，尿急，頭暈乏力，腰膝酸軟，咳嗽氣短，記憶力減退等癥。
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