給大家普及下新鮮蟲草生吃有寄生蟲嗎
作者：小美 來源：原創 2021-06-18 78 標簽：
新鮮冬蟲夏草具有滋陰補陽，強身健體，提高人體細胞分裂速度等作用，它對咳嗽、咳喘、腎虛、肺結核等諸多病癥都有治愈效果。同時新鮮冬蟲夏草對癌癥以及化療后的不良反應也有著極為積極的作用，有些朋友想著生吃新鮮蟲草，但是又怕吃壞了，那么今天就給大家普及下新鮮蟲草生吃有寄生蟲嗎？
事實上，大部分冬蟲夏草是可生吃的，很多朋友吃蟲草的方法就是把冬蟲夏草磨成粉，然后溫開水送服。不過這樣并不能把冬蟲夏草得營養物質全部吸收，近年來也有醫學人士建議為防止細菌不要生吃的。冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或煎服。
蟲草怎么吃？
1.泡茶：蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘后飲用。可反復沖泡飲用，最后，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
2.蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。水鴨去毛去內臟并洗凈，將瑞蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
3.蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
4.蟲草烏雞湯：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
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