跟大家細說一下鮮蟲草冰凍了一年還能吃嗎

1、新鮮蟲草最佳保存時間是三個月，三個月內冰箱冷凍保存，業內認為不會有營養的流失

 

2、新鮮蟲草建議最多保存時間是6個月，一般在冰箱冷凍中，可以保存6個月，不會有大的營養流失。

 

3、據說有專業冷凍新鮮蟲草的人士，這些人只吃新鮮蟲草，有專業的冷凍模式，可以保存一年無損。 

如果發現受潮后，應立即晾曬。在陽光明媚的時候，把散裝蟲草撒放在陽光充足的地面上曬干，之后輕輕地把蟲草撿起，裝入塑料薄膜袋子中后密封，放于陰涼干燥處保存就可以了。專家建議，冬蟲夏草是如此珍貴的滋補品，在保存的過程中注意防蟲，防霉，定期翻出來透氣，接著針對現在流行的新鮮冬蟲夏草，需冷凍保存，最理想放在-10℃的低溫處保存。其次，光照過多會產生氧化，從而導致冬蟲夏草有效成分的降低。所以，新鮮冬蟲夏草應當冷凍、避光保存。