跟大家說下蟲草保質期限有幾年

新鮮的冬蟲夏草因為含水量比較高，容易變質，保質期比較短。如果是正常的存放，一個周左右就會變質。如果是真空包裝后放到冰箱冷凍格子里，可以保存6~12個月，所以如果新鮮冬蟲夏草買的量比較多的話，一定記住要真空冷凍起來。當然也有買來就想吃一個月左右的，如果是真空包裝的話，放到冰箱冷藏格里，放上20天左右應該是沒有問題的，但是也不一定，建議還是放到冷凍格里，吃的時候拿出來解凍即可。

一般情況下，陰干的食物或者是藥草，都比新鮮的保質期要長很久。陰干之后的冬蟲夏草，水分含量僅剩一半或者更少，所以保存時間會更久，不容易變質。正常情況下放上1~3年是沒什么問題的，如果真空冷凍保存，可以保存五年，甚至五年以上，只要沒有發生霉變或者是蛀蟲，就可以繼續食用。但是建議大家不要保存那么久，冬蟲夏草越新鮮，作用功效就越高越好。