魚泡泡是如何做成干的花膠的呢？

1.取魚鰾。首先我們要從新鮮的魚肚里面取出完整的魚鰾，這里要注意的是不要把魚鰾給弄破了。

 

2.然后我們把魚鰾進行處理干凈，去除魚鰾里面的黑膜、血絲、血膜、雜質，然后清洗干凈。這里值得注意的是不要撕裂魚鰾，否則這樣的魚鰾做出來的花膠就不值錢了。

3.整形、晾曬。這一步就比較重要了，因為如果做出來形狀不好看的話，或者是晾曬出來不完美的話，也會影響它的價值的。

因此，第三步就是我們通常所說的干燥技術。干燥技術分為自然干燥和機械干燥。根據溫度，分為高溫干燥和溫控干燥。根據技術，它分為傳統技術和現代技術。傳統的方法是將魚鰾放在竹柵或竹筏上，在陽光下曬。這將測試經驗，否則將很容易開裂或發霉。另一種是在陰涼處干燥，這需要很長時間，比直接暴露要好。現代生產是通過干燥機，根據每個階段所需的溫度和時間進行干燥和加工。更科學，更好的營養保留。

上面就是把新鮮魚泡泡制作成干的花膠的整個過程了，是不是看明白了呢。喜歡的話可以收藏起來，有機會可以自己制作一下。