癌癥病人能吃花膠么？

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。它的功效極多，可以令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。還可用各類食物一起煲湯，那么癌癥病人能吃花膠嗎?

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。