什么人需要補鋅元素(需要補鋅的人群及原因)

鋅元素是維持人體健康的重要元素，對于維持人體正常的健康發育具有重要作用，雖然一般的成人不容易缺乏鋅元素，但是長期吃素的人容易出現攝入不足、引起味覺減退、免疫力下降。

一、鋅元素是什么？對于人體健康有什么作用？

鋅元素是人體最重要的必需微量元素之一，其主要分布在肌肉、骨骼、皮膚等組織器官中。雖然健康成年人的體內鋅元素的含量僅有2g-3g，但是它卻是人體多種酶、輔酶的重要組成部分，對于維持人體的正常發育具有重要意義。相關研究結果表明鋅元素對于人體健康的作用是多重的，其對于組織細胞發育、物質代謝等都具有明顯作用，具體如下。

1、鋅元素是促進細胞增殖、維護神經系統健康的必要元素。

鋅元素是人體內DNA、RNA聚合酶的主要組成成分，而這些聚合酶對于人體細胞的增殖、發育具有關鍵的促進作用，特別是對于人體神經系統的發育密切相關，缺鋅的兒童往往存在大腦發育延遲，而老年人的癡呆、帕金森等退行性神經系統疾病也與鋅元素的缺乏相關，因此科學補充鋅元素是保證神經系統功能正常的重要條件。

2、鋅元素是維持人體免疫功能的重要元素。

T細胞是人體體液免疫的重要組成部分，可以產生抗體有效清除入侵的細菌、病毒等病原物，而鋅元素是促進人體內胸腺嘧啶核苷激酶活性的重要物質，能夠促進T細胞的成熟和抗體的合成，因此缺乏鋅元素的人群往往存在免疫力低下。

3、鋅元素可以影響胰島素的合成，可以調控血糖水平。

鋅元素是人體內蛋白質合成和氨基酸代謝過程中不可缺少的成分，其對于多種代謝酶的活性具有明顯激活作用，特別是對于胰島素的合成、存儲和釋放具有調控作用，可以提高血清胰島素水平，因此如果出現鋅元素的缺乏則往往會出現血清胰島素水平下降，導致血糖水平異常。

4、鋅元素是維持人體味覺的重要作用，可以促進食物消化。

味覺是人體的5種感覺之一，其對于維持健康飲食具有重要作用，而鋅元素對于維持正常味覺具有重要意義，研究表明鋅元素是促進味蕾的生長的重要元素，長期缺乏鋅元素就會導致味覺減退，甚至出現異食癖；其次，鋅是唾液蛋白的基本成分，因此足量的鋅元素對于淀粉、蛋白質的初步消化具有重要意義。

最后，鋅元素具有抗氧化作用。鋅元素具有較強的抗氧化作用，其可以有效緩解體內的氧化應激反應，維持細胞膜的穩定性，對于維持皮膚、毛發、骨骼等組織器官的功能和結構具有重要作用。

二、這4類人群容易缺鋅

許多人都知道鋅元素對于兒童發育的作用，因此十分注意對于兒童的補充，但是老年人其實也是缺鋅的主要人群，根據相關流行病學研究表明在60歲以上人群中缺鋅人群比例達到了40%，健康成人的血清鎂的范圍為50-100mmol/L，但是如果攝入不足或者排出太多則容易導致缺鋅，特別是以下4類人群容易缺乏鋅元素。

1、長期素食的人群

鋅元素主要分布在肉類食物或者動物制品中，雖然谷物中也存在鋅元素，但是含量較低，而且谷物在清洗過程中容易丟失鋅元素，因此長期素食的人是非常容易缺乏鋅元素的，因此一定要定量服用肉類食物。

2、慢性腹瀉、脂肪瀉、胃腸道手術后

鋅元素進入人體后會先與小分子吡啶羧酸結合，并且在十二指腸和空腸附近被吸收入血，并且被白蛋白或者轉運蛋白結合后被運輸到全身。有慢性腸炎、慢性腹瀉或者做過胃腸手術的人群會出現鋅元素吸收下降，導致攝入不足，從而導致低鋅血癥。

3、肝硬變、慢性尿毒癥

患有的肝硬變、慢性尿毒癥人群容易導致低蛋白血癥，這導致血液中沒有充分的蛋白對鋅元素進行結合和運輸，從而導致鋅元素通過尿液排出，白白丟失，進而導致缺鋅，因此這類人群一定要定期進行電解質檢測，科學補充。

4、長期口服利尿劑

利尿劑是治療高血壓、水腫等疾病的常用藥之一，如氫氯噻嗪、螺內酯等，這些藥物都會導致鋅離子的排出增多，導致血清鋅元素的含量下降，導致缺鋅，因此長期口服利尿劑的患者一定要定期監測電解質水平，必要時科學補充。

三、科學補充鋅元素應注意以下4點

食物是鋅元素的主要來源，因此健康成人只要保持飲食均衡，一般是不會出現缺鋅的情況；其次，鋅元素補充過多容易導致中毒，因此科學補充鋅元素注意以下4點。

1、盡量糾正缺鋅的誘因

在補充鋅元素之前，一定要盡量避免誘發鋅元素丟失的誘因，如調整利尿劑用量、積極治療慢性腹瀉、積極改善腎功能等，只有盡量糾正導致鋅元素丟失的原因，才能很好的糾正缺鋅。

2、盡量從食物中進行補充

食物補充是糾正缺鋅的首選，因為飲食補充安全性更高，因此大部分的患者通過合理的飲食搭配可以及時補充所需的鋅元素。首先，肉類食物是補充鋅元素的首選，如牛肉、羊肉、雞肉、動物肝臟等都是補充鋅元素的好來源；其次，海產品也含有豐富的鋅元素，如牡蠣、魚、貝等，值得一提的是海產品中鋅元吸收率和利用率更高，但是過量服用容易導致尿酸異常，因此適量服用即可；第三、牛奶、雞蛋等動物制品中也含有鋅元素；最后，植物食物中的谷物中含有的鋅元素較高，但是植物食物含有較多的纖維素和植酸，容易導致鋅元素的吸收異常，因此不宜作為首選。

3、藥物補充必須注意劑量

對于存在不可逆的誘因導致鋅元素大量丟失時，則可以通過藥物進行補充，常用的藥物如硫酸鋅糖漿、醋酸鋅、葡萄酸鋅等，但是一定要注意補充劑量，每日的補充劑量不宜超過10mg，并且一定要定期測量血清鋅的含量。

4、注意補充鋅元素的不良反應

補充鋅元素時部分患者會出現不良反應，其中胃腸道反應居多，多表現為惡心、嘔吐、腹痛等，這是因為鋅元素會與胃酸反應形成氯化鋅，而氯化鋅對于胃腸有劇烈刺激，因此選擇刺激了更小的葡萄酸鋅進行補充更好；其次，如果短期服用大劑量的鋅元素容易導致肝腎功能損傷，導致肌酐、肝酶等指標異常，因此服用過程中一定要定期監測鋅元素水平，及時調整藥量。

總結：

綜上所述，鋅元素是維持身體健康的重要物質，健康人很少缺乏，但對于特殊人群需要進行定期監測和補充，輕度患者可以通過飲食進行補充，但是重度患者則需要選擇藥物進行補充，但是一定要注意補充的劑量和不良反應，建議有需要補充的人群在醫師建議下科學補充。