魚膠花膠一樣么
作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2020-06-15 36544 標簽：
很經常遇到顧客問花膠是什么？魚膠又是哪一種，魚膠和魚肚是同一種嘛？其實魚膠、花膠、魚肚都是指同一種東西，像我們一直都是叫花膠，魚膠的使用范圍比較廣，也是比較專業化的詞語。花膠即魚膠，只是叫法不同。花膠還叫魚鰾、魚肚，是深海大型魚的魚鰾干制品，魚鰾是魚類用來調整上浮和下沉的器官，含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，并且其中的營養物質易于被人體消化和吸收利用。只是一個地方一個叫法。 香港人叫花膠比較多，很少叫魚肚，而廣東叫魚肚的會比較多。所以魚膠花膠一樣，就是不同的叫法稱呼而已。
中國人食用魚膠，有記載的可以追溯到1600多年前，北魏時期的賈思勰所著的《齊民要術》就記載有漢武帝食用石首魚鰾。《齊民要術》卷八：“作鱁鮧法：取石首魚、魦魚、鰡魚三種腸肚胞，齊凈洗空，著白鹽。
南北朝時期《南史》載齊朝帝酷愛“壓胞”,“以蜜浸之, 一食數升”。魚膠在唐代成為貢品。《新唐書·地理志》載：吳郡（今蘇州市）每年貢“壓胞”七斤。明代，由于石首魚漁業發達，魚鰾產量驟增，為民間廣泛食用。到清朝，魚膠被列為補品。
那么把這類魚鰾曬干就已經是魚膠花膠了嗎？
錯了，捕撈上的魚要由有多年取鰾經驗的人才能取出完整的魚膠，并且只能人工放在清水里扯下其背部黑色的魚膠衣，挖去膠內的血紅衣筋，洗凈；再把一根根潔白如玉的鮮魚膠平曬在竹編的魚膠笠上（這種單根的叫條膠）。
或者把鮮魚膠放在魚膠凳上，貼著魚膠布拉粘盛開起，加工成寬10厘米許、米余長的膠帶（這種叫長膠），然后充分曬干才是我們看到的魚膠。
魚膠花膠的作用與功效：
1.改善消化功能
魚膠花膠中含有豐富的營養物質，且容易本人體消化和吸收，適量吃魚膠能幫助提高食欲，，能在一定程度上改善人體消化功能，還有防治食欲不振和便秘的作用。
2.提高智力
魚膠花膠中豐富的營養物質還有助于促進生長發育，加強腦神經功能，促進思維和智力的發育，對小孩來說可預防小兒發育不良，對老人來說可預防健忘或失眠等。
3.提高免疫力
魚膠花膠能為人體提供豐富的氨基酸，有助于促進機體中免疫蛋白的合成，魚膠中還含有大量膠汁，不僅有補血、活血、止血的作用，還能御寒祛濕，適合體質虛弱的人食用。
4.美容養顏
魚膠花膠中含有豐富的膠原蛋白，人的皮膚中就含有大量的膠原蛋白，吃魚膠有助于改善肌膚松弛、皺紋和干澀，可使皮膚充滿活力和彈性。
因此魚膠花膠都一樣的，大家千萬要記住了哦，別換了個名字就以為不是了啊。
因此魚膠花膠都一樣的，大家千萬要記住了哦，別換了個名字就以為不是了啊。
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