花膠品種品質好差怎么區分？

作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2020-03-24 47929 標簽：

大家都知道花膠是好東西，來自不同魚類的花膠，其樣子和品質有所不同，加工方法不同，其形狀各異。一般上等的花膠都有其與眾不同的外形，但不法商家把品質檔次差的花膠加工成上等花膠的形狀，以次充好，魚目混珠。以為頂級花膠市面上較少見，所以一般消費者很難根據形狀分辨出來。那么花膠品種品質好差怎么區分？

按產地區分，從好到差：

1、國產(主要是浙江，福建，廣東沿海，產品有金錢鳘，白花，臺山，湛江，紅雞，大耳，斗湖等)。

2、東南亞(越南，印尼，泰國等，主產蜘蛛肚，白花膠，湛江，大耳，安南等)。

3、印度洋(緬甸，印度，巴基斯坦，斯里蘭卡等，主產臺山，湛江，紅雞，大耳，斗湖等)。

4、南美(巴西，阿根廷，蘇麗南等，主產北海，小北海，黃花鱸等)。

5、新西蘭(鱈魚膠)。

6、非洲(黃花鱸，鱔肚，鴨掌肚等)。
花膠品種品質好差怎么區分？

按重量區分：

根據重量，重量越大，價格越高。所謂“十斤魚一兩膠”。可以看出，幾兩花膠重幾十公斤，大多數生活在深水中，無法養殖。因為近年來海洋一直被污染，導致魚類產量越來越少，甚至有些物種瀕臨滅絕。可以說，優質的花膠越來越少了。

按干濕度區分：

同一品種的花膠可以根據其干燥度來區分，而且身體越干燥越好。

按肉質區分

花膠的質量越漂亮，燉后的牙齒光滑有彈性，沒有魚腥味，嘴里沒有粘性。

好了，大家看了這篇文章后都知道了花膠品種品質好差怎么區分了吧。
花膠品種品質好差怎么區分？