野生花膠和養殖花膠區別

花膠的性別一樣，重量一樣，年份一樣，品種一樣，除了養殖跟野生，其它的都一樣，那么吃起來，會有什么不一樣，功效上野生花膠和養殖花膠區別會有什么不一樣呢？

野生花膠的比養殖魚膠的口感更好，沒有過多的工業加工使得花膠本身的蛋白質沒有被破壞，營養價值也相對高些，所以得到消費者的喜愛。但是因為漁業的快速發展與過度捕撈，野生的花膠越來越少了，我們消費者想要買到野生的魚膠也難上加難。

這里就多年的經驗來總結一下野生花膠和養殖花膠區別：

1.外形上

相對來說野生花膠比養殖花膠紋路更加密度大些，也更深些，光滑度野生花膠比養殖的少很多，這個是肉眼可見的最大的方。

2.顏色上

野生花膠的魚常年再深海中，取出來的的花膠肯定是顏色更加深黃色，有的甚至年份久的會黃中帶點淡黑色。而養殖的花膠顏色會很淡，淡淡的黃色。

3.口感上

野生花膠的口感是很舒服的，腥味也先對小很多，肉質也會更加有緊，這個跟自家養的土雞和飼料雞是一個道理的，口感完全不一樣的。養殖的花膠口感肉質會松些，沒有那種彈性的味道。這個大家應該可以理解，而且腥味會大很多哦。

4.營養成分上

為什么很多人，包括一些港臺明星都喜歡吃野生花膠，道理除了以上的幾點，最重要當然是營養，野生花膠的各種高級蛋白質和礦物質，微量元素是養殖不能比擬的。常年生活在深海的魚種取出的花膠自然是營養很出色的。而養殖的都是吃的飼料，會不會吃多？吃的什么飼料？飼料有沒有激素？都是一個很大的問題，所以覺得是深海野生花膠珍貴的。

好了以上就是多年從事花膠行業的有關野生花膠和養殖花膠區別，希望對廣大愛好養身朋友們有所幫助哦。