盤點下廣東鮑魚煲雞做法大全家常
盤點下廣東鮑魚煲雞做法大全家常:廣東人愛吃各類煲,搭配香噴噴的米飯,全家人都愛吃。鮑魚燜雞煲是一道色香味俱全的名肴,屬于粵菜系。是道經典的國宴粵菜,取材嚴格,工藝復雜,講究鮑魚夠出味,雞肉夠鮮嫩,色香味俱全,回味無窮。


用料:
走地雞 半只
鮑魚 適量
腌雞:鹽胡椒粉生粉 適量
蠔油 1勺
料酒 1勺
糖 少量
淀粉 半勺
姜片蒜片洋蔥 適量
鮑魚煲雞的做法:
雞用少量鹽、胡椒粉、生粉抓勻,下鍋煎兩面金黃。鮑魚煲雞的做法 步驟1
鮑魚去掉泥腸,里外洗刷干凈。鮑魚煲雞的做法 步驟2
配料切好。鮑魚煲雞的做法 步驟3
用砂鍋略炒香。鮑魚煲雞的做法 步驟4
倒入雞肉,鮑魚。鮑魚煲雞的做法 步驟5
倒入調好的汁,水量多點,加蓋燜十分鐘。鮑魚煲雞的做法 步驟6
最后撒上香芹、洋蔥絲。

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