鮑魚殼煮湯有寄生蟲嗎

鮑魚殼上有寄生蟲不可以燉湯。寄生蟲不干凈，吃了會影響身體健康。鮑魚內臟有毒，且呈季節性，與海藻生長有關，有毒時期在每年2到5月份。鮑魚內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。

 

處理方法：

1、購買貝類海鮮回去后，需要用刷子把殼刷一遍，這樣做的目的是為了，清理寄居在上面的其它生物。

 

2、現在人們生活水平提高了，食用各種各樣的海鮮，而且越發推崇刺身這一吃法，覺得很高大上。然而國內適合刺身用的深海魚不多，商家從國外進口各種海鮮，不管產品好不好，都賣出了天價。所以導致國內消費者覺得這么貴肯定能生吃。引發了食物中毒，寄生蟲感染。而且貝類海鮮寄生蟲比較多，所以在食用前一定要充分加熱，避免發生感。

 

3、最后一點是，吃刺身，或生吃海產品，一定要從正規渠道獲得，了解清楚是否可以生食之后再食用。