透露鮑魚是生凍還是熟凍存放
透露鮑魚是生凍還是熟凍存放：建議生凍更強。鮑魚放冷藏儲存得話，一般建議立即生凍會更好，假如煮開以后再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蠔的肉質地馬上會越來越有點硬，很柴，口味不佳;而立即生凍更能維持住鮑魚中的水份，相對性肉質地會更為鮮嫩。
活鮑魚怎么在冰箱存放：
冷藏保存
1、準備一盆清水，放少許食鹽攪勻。
2、將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量沒過鮑魚的一半。
3、然后將鮑魚放在冰箱冷藏即可。
4、如果冬天室溫比較低，也可以直接置于陽臺保存。
冷凍保存
1、將鮑魚一個一個分別用保鮮膜包好。
2、然后用錫箔紙再裹一層。
3、最后一起放入干凈的塑料袋中。
4、將塑料袋放入冰箱冷凍層即可，注意與其他食物分開存放。
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