跟大家說下干鮑魚和海參在哪買
跟大家說下干鮑魚和海參在哪買：廣州的一德路海味干貨批發市場應該是中國批發干魚翅.干海參.干鮑魚.最大的市場了。一德路的干貨參鮑翅，商鋪多—一條路的一旁好幾個批發市場都緊挨著連在一起，像南粵海味批發市場、海中寶干貨批發市場等等很多很多；量大——每一家都有自己的專項，很多都是加工廠直接設的鋪面，量都不是問題。比如就有蕓慧海味，在廣州的一德路很有名氣，產品很多，各種檔次，批發零售都有，老板娘周姐wx：huajiao5917
吃干鮑魚需要注意什么:
1、忌糖者可不加糖。
2、因金華火腿和瑤柱比較咸，可不加鹽了。
3、燉煮時宜用沙鍋，保溫好煨味佳。
4、鮑魚越大需要煮燉至軟嫩的時間越長。
5、解釋20頭鮑，是指1市斤為20只鮑魚，如說3只鮑，則指1市斤為3只鮑魚。
6、火腿顏色鮮艷明顯是加了硝(學名即亞硝酸鈉。亞硝酸鈉是亞硝酸鹽的一種)，故要焯開水以清除一部分硝。對待亞硝基化合物辦法：一是能日曬的日曬，這樣可以除去表面的;二是能焯水的焯水，將其水解，焯水的水就不要了;三是食用含維生素C(VC)高的食物，VC可阻斷N-亞硝酸化合物的生成。
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