花膠蝦仁奶羹
作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2014-11-10 25853 標簽：
花膠蝦仁奶羹
花膠蝦仁奶羹對付口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現象，我們飲食宜以清潤為主，用花膠、百合、銀耳等食材搭配于食物中,煮粥煲湯飲用皆可。牛奶營養豐富，何況有花膠、蝦仁為主料，再配蘑菇，這款菜式就不缺營養。花膠、蝦仁、蘑菇所含的氨基酸及其他營養素是這款菜肴鮮味形成的基礎，配上牛奶湯汁，香滑無比。
材料：花膠20克（干），蝦仁50克，蘑菇80克,牛奶330毫升，油鹽水適量。
花膠蝦仁奶羹的做法：
1、提前一日將花膠用水泡軟，然后洗凈切成5厘米長、2厘米寬的條。
2、蘑菇洗凈后每個用刀一開二與鮮蝦一同氽水。鮮蝦去殼，成蝦仁，蘑菇瀝干水分。
3、鍋上火，加入適量水，加入花膠條、蝦仁、蘑菇，調入精鹽、姜汁，燒沸打去浮沫，再加入牛奶煮沸，加入蛋清和生粉水，再煮沸，盛入湯碗，小油菜碼在羹面上即成。
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材料：花膠20克（干），蝦仁50克，蘑菇80克,牛奶330毫升，油鹽水適量。
花膠蝦仁奶羹的做法：
1、提前一日將花膠用水泡軟，然后洗凈切成5厘米長、2厘米寬的條。
2、蘑菇洗凈后每個用刀一開二與鮮蝦一同氽水。鮮蝦去殼，成蝦仁，蘑菇瀝干水分。
3、鍋上火，加入適量水，加入花膠條、蝦仁、蘑菇，調入精鹽、姜汁，燒沸打去浮沫，再加入牛奶煮沸，加入蛋清和生粉水，再煮沸，盛入湯碗，小油菜碼在羹面上即成。
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