花膠雞湯怎么做？

花膠煲雞湯的主要食材是花膠和雞肉，這兩種食材的營養價值都是非常高的，因此受到不少人的喜愛，對于這道美味佳肴，它的做法也是非常簡單的哦！下面，就跟著俏寶媽一起來學習一下關于花膠煲雞湯的具體烹飪方法吧！
初聞鳥語花香，實在想象不出是一家做什么菜色的店子。一鍋看似平淡無奇的雞湯端上桌，燈影下微微泛著油光。待大火煮沸，喝上一碗，粘稠的口感加上雞汁的鮮嫩——好湯！整燙熬制時加入花膠，歷時12個小時之久。不同的湯有不同的功效，而這花膠雞，據說就有美容養顏之奇效。想想也是，滿鍋的膠原蛋白，配上豬蹄、金華火腿、黃油老雞、美國大鳳爪、蹄髈、精肉、老鴨、龍骨...集所有精華于一身的花膠雞湯，滋潤到不行。

花膠煲雞湯的做法

食材：花膠 食鹽 沙參 玉竹
做法：

1.花膠要先泡發至軟。

2.玉竹沙參洗干凈。

3.老母雞洗干凈，切大塊。

4.把以上材料放進鍋里，煲2小時左右，然后鹽調味就可以了。

花膠煲雞湯的食療功效

花膠煲雞湯不僅味道非常的香濃可口，其食療功效也是非常高的，對于這道美食，很多人都喜歡，尤其是那些愛喝湯的人士，可謂是愛極了這道花膠煲雞湯。下面，我們就來具體的了解一下這道美味湯品的食療功效吧！
腎益精、滋養筋脈的功效，對于治療腎虛滑精、腰膝酸軟，身體虛弱也有不錯的療效。花膠營養價值很高，花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠中含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，被女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
而用雞肉熬出來的雞湯對于緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能具有不錯的功效。這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜的患者來講，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。
花膠煲雞湯可以說是一道美食，對人體也有很大的好處，這種湯在冬季還可以起到一個暖身的效果。花膠煲雞湯的做法非常簡單，而且不同的做法還可以給人不一樣的美味享受，多喝湯還能避免皮膚干燥。