豬腳花生煲花膠的做法

豬腳花生煲花膠
豬手花生紅棗煲湯是下奶和潤膚的經典搭配,而加入花膠,則是升級版搭配,潤膚緊膚的效果更好;更重要的是,花膠有養血補血的作用,還有豐富的動物性膠質,讓產后和術后的人兒恢復得更快更好,備孕的人兒常吃花膠能增厚子宮壁;沒病沒痛的人常喝,也會覺得皮膚和氣色越發好噢。
用料
豬手 | 約750g |
花膠干 | 約85g |
花生 | 100g |
紅棗 | 10顆 |
枸杞 | 25g |
姜片 | 4片 |
豬腳花生煲花膠(緊膚養血/術后/產后修復)的做法
1.這款湯的花膠(魚膠)要選膠質較多的名膠中的母膠,口感軟滑. 雖然公膠和黃花膠口感較好,但不適合這種用法噢;花膠用姜片提前浸泡一晚,洗刮干凈雜質和血跡.煲湯之前最好能過幾分鐘滾燙的姜蔥水除腥,再過一次冰水,這樣的口感會好點,但會流失點膠質;因為這款湯的放了多顆紅棗和姜,能蓋住花膠的微腥味,為了能保留更多膠質,我就不滾燙姜蔥水了,清洗干凈就煲;
2.花生也要提前用水泡幾小時,能讓花生煲后軟身點哦。
3.準備并清洗好所有材料,豬手要用火燒燒毛,飛水,紅棗去核;
4.把姜片,紅棗,枸杞 放進瓦鍋,加10碗水;中火燒開后,加入花膠和豬手,湯水再次燒開后,轉小火熬2.5小時,喝前加鹽,別家味精雞粉什么的;
5.功效棒棒,味道棒棒的湯就熬好啦.哈哈 別忘了把花膠吃了哦。
小貼士
1:哈哈這湯是一家5口的份量哦~
2:人少,湯料可以適當減量,但是別對自己的身體太苛刻哦~
3:總結一句,其實這湯需要的配料很少,只要把材料泡泡,洗干凈,扔進鍋里熬,就可以啦~ 功效真的不是一般的好..
4:開刀手術7天后,產婦排干凈惡露后,才能開始喝這湯和吃花膠哦
2:人少,湯料可以適當減量,但是別對自己的身體太苛刻哦~
3:總結一句,其實這湯需要的配料很少,只要把材料泡泡,洗干凈,扔進鍋里熬,就可以啦~ 功效真的不是一般的好..
4:開刀手術7天后,產婦排干凈惡露后,才能開始喝這湯和吃花膠哦

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