鮑魚花膠瘦肉湯的做法

作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2014-12-19 32096 標簽：

鮑魚花膠瘦肉湯

原料
鮮鮑魚、瘦肉各600克．雞腳6只，冬菇10朵，花膠75克，金華火腿40克。
淮山20克，枸杞15克，馬蹄8個，姜4片，清水適量。

調味料:
鹽適量。

做法
1、全部材料洗凈，冬菇浸軟．去蒂，馬蹄去皮，枸杞己浸透。
2、瘦肉及雞腳汆水去腥味，花膠用滾水漫1晚．焯水，鮑魚洗刷于凈(急凍鮑魚需先解凍)。
3、煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分鐘．再用小火熬煮2小時，下鹽調味即可食用。

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