桂香紅棗燉花膠

作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2014-11-29 23288 標簽：

桂香紅棗燉花膠

材料
紅棗25g，干桂花10g，干花膠10g，老姜片3片，大蔥2段，冰糖適量。

做法
1、將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗凈放入一個干凈無油的煮鍋中，加入開水，加蓋小火煮8小時，取出過冷水備用。
2、大火煮開煮鍋中的水，放入大蔥和2片老姜片，再放入發好的花膠汆去腥味，撈起洗凈備用。
3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，姜片裝入燉盅內加入冰糖，注入開水，放入蒸鍋內隔水燉2小時即可。

小訣竅
營養提示：在煲湯時使用天然礦泉水可以補充礦物質與微量元素。同時天然礦泉水中的量無素可以與湯中的食材起到很好的營養互補作用。

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