刺龜肚（雞泡膠）魚膠的功效和作用
刺龜魚主要分布在我國廣東陽江、茂名、湛江和海南一帶，有“氣瓜仔”、“刺乖”、“刺規”等俗稱，是一種棲息在海藻和珊瑚礁中的熱帶深海魚。刺龜魚營養十分豐富，其魚皮富含膠原蛋白，魚肉則是高蛋白、低脂肪的佳品，十分鮮美。需要注意的是，刺龜魚是河豚近親，所以部分品種的內臟和生殖腺可能會河豚毒素，在烹飪鮮刺龜魚時最好將內臟全部去除。那么大家聽說過刺龜肚么?知不知道刺龜肚（雞泡膠）魚膠的功效和作用呢？
在大海中惟一能殺死鯊魚的，正是這其貌不揚的“海中刺猬”——刺龜。原來，它身上長滿了硬刺，其堅硬度堪比鐵針。當遭遇危險時，平日藏在皮下的上千條刺就會緊急動員，進行拼死“針”扎。所以，當鯊魚喜滋滋地將它吞進肚子里，往往內臟會被扎得比較慘。而刺龜魚肚就是刺龜的魚鰾，也叫河豚魚膠，小名雞泡膠、燈籠膠、牙頭母。刺龜魚產自深海，尚未有成功的人工繁育品種，只有野生資源。而野生刺龜魚打撈難度較大，捕獲量不多，故只有沿海地區才能品嘗到新鮮的刺龜魚，而在市面上能買到的幾乎都是刺龜魚皮干。
刺龜肚（雞泡膠）魚膠的功效和作用：
具有養肝護胃、滋陰補腎、美容養顏、提高人體血液循環防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘，尤其是對修復胃潰瘍的功效特別好。
刺龜肚（雞泡膠）魚膠的功效和作用：
具有養肝護胃、滋陰補腎、美容養顏、提高人體血液循環防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘，尤其是對修復胃潰瘍的功效特別好。
刺龜肚魚膠做法食譜：刺龜肚魚膠燉老雞
主料：刺龜魚膠（干品）半斤，老雞半邊(斬成塊)
配料：生姜2－3片，當歸2－3片（當歸不要多，否則壓住了海鮮味），蜜棗2枚，瑤柱約十粒，蠔豉4－5粒，枸杞子，黃芪，黨參適量。
制作方法：
刺龜魚膠冷水浸泡一晚上，切條備用，然后用瓦鍋（最好用電子瓦鍋）加入配料、刺龜魚膠、老雞再熬2-3小時即成，無需再調味。熬好后的刺龜魚肚湯散發出誘人的香味，入口甘甜、鮮香潤滑、滋味無限，喝一口讓人精氣頓生，回腸蕩氣，實為秋冬季節最佳湯補。
特色與功效：養肝護胃、滋陰補腎、補中益氣，美容養顏，對腸胃功能欠佳人群，功效特別好。
以上就是關于刺龜肚（雞泡膠）魚膠的功效和作用以及做法食譜，大家喜歡的話可以收藏起來哦。
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