鴨巴肚是什么魚膠

黃花膠分為兩大類：印尼黃花膠和非洲黃花膠。今天汕頭滋源堂就為大家介紹非洲黃花膠。

 

非洲黃花膠，以前一般都叫鴨泡膠、花膠筒、膠片筒，近年來在網上特別熱銷，其叫法也逐漸改為"黃花膠"，但在批發市場仍然沿用"鴨泡"的叫法。在香港有叫法"西洋肚"，其實就是這非洲黃花膠。

 

"鴨泡膠"，因其魚鰾未剖開時的形狀而得名。非洲黃花膠雖然營養、滋補功效、口感都不及印尼深海黃花膠，但由于產量高，價格適中而受大眾歡迎，它在市面上一些魚膠店、滋補品店、藥店和酒樓等隨處可見。產量高、價格適中，效果還不錯是黃花膠名氣較大的主要原因。它是我國沿海地區花膠店、滋補品店、藥店和酒樓等地的必備貨品。很多人最開始認識、接觸花膠都是從黃花膠開始的。