給大家科普一下新鮮蟲草什么味道才是正常

新鮮挖出來的蟲草它的味道是非常淡的，一般放置6個月左右，蟲草的顏色會逐漸的變化，氣味會開始慢慢的變濃。但蟲草并不是味道越濃越好，一般優質的蟲草味道比較清淡，稍帶干燥腐爛蟲體的腥臊味，摻雜有草菇的香氣。如果你發現蟲草聞起來帶著一股硫磺味，或者是腥味很重，那么你就要注意了，因為很可能你挑選到的就是經過硫熏或者是化學染色之后的蟲草。這種蟲草基本上沒什么營養價值。

新鮮蟲草的味道應該是咀嚼起來很鮮，有菌香味，并且有回甘。新鮮的冬蟲夏草（鮮蟲草或鮮草）不是所有人都吃過的，以前快遞不發達的時候，鮮草是流不到市場上的，大部分都是當地人到了鮮草上市的季節吃吃，外地的都是干草，這樣易儲存，好賣。但是干草的營養價值就少很多了。新鮮蟲草產區有很多，其中產自西藏那曲地區的新鮮蟲草會更加個大，飽滿，金黃。也是目前已知冬蟲夏草里面功效最好的產區。鮮蟲草可直接吃或者煮水喝，味道都不錯，只有香鮮味，不會有怪味或者苦味。