燕窩的做法與吃法，燕窩的功效與作用

燕窩是燕窩做的窩，也就是燕窩的口水，但是可食用的燕窩是金絲燕做的，不是屋檐下的家燕。眾所周知，燕窩是一種非常有價值的保健品，適合各種人群食用，而且燕窩中含有的微量元素和蛋白質非常高，所以經常吃燕窩可以滋養皮膚，提高免疫力。吃干燕窩最好的方法是用水燉。吃燕窩最好的方法是用冰糖燉燕窩，用水燉后再加入。不同的人有不同的喜好。如果覺得麻煩，想省事，可以用燕窩燉冰糖。如果習慣了先加調料再做飯，可以先燉燕窩再加冰糖。燕窩燉之前，一定要泡好。浸泡率是衡量燕窩質量的最基本特征。比如國內知名的老福臨門燕窩，往往有7倍以上的毛。
 

泡發的方法是把燕窩泡在冷水里。燕窩完全膨脹起泡后，輕輕撈出放入盤中(因為燕窩和盤都是白色的，還有毛發等雜質，很容易發現，所以用定向相機選擇燕窩、雜質和變質部位。一定要選干凈的，輕操作，不要把形狀搞混，把燕窩絲弄斷。選擇干凈，然后用冷水洗凈，放入湯中，用文火慢慢燉。不如文火慢燉。燉湯，或者做飯吃藥。食用前用溫水浸泡，去除羽毛、血液和雜質。三。注意少吃多吃，保持規律飲食。干燕窩3-5克，即食燕窩20-30克，早晚各一次，或每天一次，或隔天一次。4燕窩食物要注意“清如你所愿，軟如你所愿”。一般來說，吃燕窩的時候少吃辛辣油膩的食物，不要少抽煙或者少抽煙。