花膠干貝瘦肉湯的做法,花膠燉牛奶花膠奶凍做法
作者：小美 來源：原創 2020-11-27 73 標簽：
花膠又叫魚膠，素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。特別適合女性食用，美容養顏之圣品那么大家知道花膠干貝瘦肉湯的做法,花膠燉牛奶花膠奶凍做法？
花膠干貝瘦肉湯的做法：
花膠干貝瘦肉湯的做法：
材料：
花膠30g（一燉盅一人份）、干貝6顆薏仁一小撮、紅蓮子3-6顆、生姜三片、蟲草花適量、瘦肉6小塊
做法：
1、瘦肉焯水。花膠泡發
2、生姜切片，薏仁、蓮子、干貝洗凈
3、把瘦肉、生姜、薏仁、蓮子、干貝一起放入燉盅，加8-9分滿水，放入隔水燉鍋煲2.8個小時。注意！！！花膠在最后半小時放入即可，煲太久花膠會融化，切記^^出鍋根據個人口味加鹽調味，廚主一般是不放鹽滴。
花膠燉牛奶花膠奶凍做法：
花膠燉牛奶花膠奶凍做法：
材料：
純牛奶500克，溫水150克，花膠3朵，紅棗6顆，桂圓5顆，枸杞30粒，姜2片，冰糖適量
做法：
1、所有食材入鍋，花膠是泡發后的，我用生姜和文旦皮去腥的，超級香，一次泡發比較多，冷凍保存的。
2、加入150毫升溫水，一定是凈化水哦，
3、隔水燉是最適合的，不用擔心破壞枸杞的營養成分。燉鍋是2.5小時，系統設定的，我沒有更改。
4、1.5小時后加入2瓶純牛奶，接著燉0.5-1小時
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