斗湖魚膠的功效與作用是什么

那非洲的斗湖膠與東南亞的斗湖膠該怎么區分？

 

市場上比較有名的產地分別有印尼的西洋斗湖、馬來西亞的順風斗、非洲的非洲斗。

 

1、一般非洲鰲頭斗湖膠沒有出水洞；從外形上粗略分的話可以分為粗肉（柔肉）斗湖、薄肉斗湖、長尾斗湖。由于粗肉斗湖外觀形似某些產地的赤嘴，所以也經常被加工定型成赤嘴的樣子，但是要注意斗湖沒有法令紋，也沒有出水孔，整個就像一肉餅一樣，膠肉的紋理也是沒有章序的。

 

2、非洲斗湖膠相對較厚，膠的頭部常帶有螺旋紋，沒有東南亞斗湖膠的上下兩條須；無論是東南亞斗湖膠，還是非洲斗湖膠，膠質都相對偏軟，這應與馬鲅科的魚類及其魚鰾的纖維組織特點等有關。

斗湖魚膠的功效與作用是什么？

陳年野生"老斗湖魚膠"鳘屬于鳘魚類中一員，其性比高.具有很強的滋陰補血、固腎益精、美顏養容等功效。＂斗湖＂本身的特點：屬于無腥味的鳘魚膠,其性味甘、平，且易吸收；而陳年的斗湖鳘對脾胃虛弱者、或老年人仕就是更好的選擇了。斗湖鳘膠體個大超厚肉，確容易燉制。口感滑膩，不腥、不稠。因奇含有的營養成份高，補性好，無腥味，也是怕腥人士的好選擇！另外在健脾養胃、潤肺平氣，尤其對修復胃黏膜、輔助治療應激性胃炎胃痛效果顯著，且性價比較高，特別適合煙酒過量的人群作為長期的食療保健。