泗水赤嘴魚膠的功效和作用是什么
泗水赤嘴以前的主要產地是印尼,現主要來自印度。泗水赤嘴與紅雞赤嘴在外形上較為相似,但泗水赤嘴膠體頭部相對比較大,膠身正面或反面常有“井”字紋,推斷與當地漁民晾曬魚膠的習慣有關。曾是2014年亞信峰會晚宴選用的魚膠食材品種。泗水赤嘴因其產地是印尼,于是我們對來自外港的赤嘴鱉魚膠進行了命名,取名印尼第二大城市、東爪哇省首府蘇臘巴亞(華文名泗水),稱作“泗水赤嘴”。后來,做魚膠生意的人多了特別是潮陽人,“泗水”按照潮陽音變成了“素水”,所以市場中也有了“素水赤嘴”的叫法。那么大家知道泗水赤嘴魚膠的功效和作用是什么么？
赤嘴鳘魚是解放前至20世紀80年代我國本港海域常見的大型海洋魚種之因此一直以來在沿海地區人們的心目中認識度較高。赤嘴魚，外形似鱸魚潮汕和閩南一帶稱作“赤嘴整”,湛江一帶叫“銀鱉”,溫州地區叫“金絲鳘”,東南亞地區則叫“黑鳘”，其實是同一種魚。正和滋補堂營養師蘇慧說，赤嘴鳘屬于高經濟價值魚類，自古就有“有錢吃鱉,無錢免吃”的說法，可見其價格的昂貴。
泗水赤嘴的功效和作用：
依據古籍記載及民間食用魚膠滋補的傳統經驗及關于泗水赤嘴魚膠的止血作用：在中山大學有關論文報告《魚鰾的分子鑒別及其止血作用的藥理學研究》取樣泗水赤嘴魚膠最終實驗數據表明，泗水赤嘴魚膠的止血作用與云南白藥相近（而云南白藥對子官有強烈的收縮作用，易導致流產，為孕婦所禁用。因此，在妊娠期食用鳘魚膠更為安全且有效），對咯血、吐血、產后血崩等癥有藥到病除的效用。特別是在妊娠期食用鳘魚膠，可以增強孕婦的凝血功能，形成良好的自然保護機制，有利于胎盤的剝離及產后快速有效地止血。是無毒副作用的具有良好止血功效的天然藥物和功能性保健品。
所以說泗水赤嘴魚膠是相當好的一種膠，不但具有營養價值，還具有很好的藥用價值。
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