揭秘:本港赤嘴魚膠好不好
作者：小美 來源：原創 2021-01-22 70 標簽：
本港赤嘴有兩種說法一種是，本地貨本港野生的赤嘴，價值很高的，也很少，還有一種本港赤嘴是廣東和福建沿海一帶海邊養殖的本港鳘魚的魚膠，產量非常大。鳘魚膠是一個非常大的分類，嚴格來說，赤嘴類、北海類、斗湖類、安南都屬于鳘魚膠，而本港赤嘴只是赤嘴類的其中一個分支品種，而且所謂的本港赤嘴，其實就是養殖赤嘴的曖昧叫法，本港的意思就是“我們自己養的”，所以本港赤嘴其實本身就不止一種。
本港赤嘴鳘魚膠是繼金錢鳘肚、白花膠之后最出名的花膠品種，本港赤嘴是產于養殖的雙棘原黃姑魚，通過魚鰾曬制加工而成的魚膠，主要是廣東、福建沿海養殖的。不過，本港赤嘴雖然是養殖的，但是其營養價值和功效以及它的可持續發展能力卻是不可忽略的。我們都知道野生的海產越來越少，野生的魚膠隨著野生魚類的減產而減產。本港赤嘴盡管養殖成本高導致其性價比偏低，但是其優勢卻是巨大的，本港赤嘴有可能是我們最后能吃到并且一直能吃到的魚膠品種。
野生的赤嘴和養殖的赤嘴魚膠主要區別是：
1、厚度，養殖的魚膠比野生的魚膠要薄
2、紋路。養殖的魚膠紋理比較淺，相對比較光滑一點，野生的紋理相對清晰。
3、色澤。養殖的魚膠一般色澤比較淺一點，野生的會比較深色。
赤嘴鳘魚膠是繼金錢鳘肚、蜘蛛肚、白花膠之后最名貴的花膠品種，是一種深海魚類，屬于鳘魚類，分布在印度洋、廣東南澳周邊海域，是現在魚膠里功效性價比不錯的花膠、特別是女人懷孕和坐月子時吃的首選滋補品。赤嘴主要的功效是補血氣，對產后的媽咪恢復子宮，補血，身體恢復，傷口愈合幫助比較大，哺乳期堅持吃皇海堂花膠的麻麻奶水充足，寶寶身體皮膚好，更起到補身補身養顏、補血、增強抵抗力、修復子宮卵巢的功效。
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