小編來告訴大家本港赤嘴魚膠是什么意思

作者：小美來源：原創 2021-01-22 187 標簽：

本港赤嘴魚膠是本地的赤嘴一般在廣東沿海的都叫本港赤嘴魚膠，本港赤嘴魚膠產量少，價值大，價格也貴，一分價格一分貨，一般只有很少的人能買得到真正的本港赤嘴魚膠。本港鳘魚膠具有補血，術后補養佳品，胃潰瘍，孕期，坐月子，增強身體免疫力，膠原蛋白等等功效。珍藏都可以，放了越久功效越好。

同規格的魚膠，本港的更貴：

1）本港水質里豐富的微量元素、以及生長在海洋里的生物植物(也就是所謂的水土)被魚類食用，所以本港魚膠營養更豐富。同時，消費者吃過本港的魚膠，覺得功效比進口好，大家也就更喜歡吃。

2）早期的魚膠都是國內的，因為外國還沒意識到魚膠的好處，是到后面本港的魚膠不夠吃了，國外的魚膠就進來了。而且國外的魚膠偏大，同年齡的魚，國外的魚膠比國內的更大。

3）海洋污染日趨嚴重，導致本港魚膠逐漸減少，所以本港的價格更貴。就好像日本核爆炸以后，部分地區海域的魚類不敢食用一樣，不同區域的海營養不一樣。

4）品質好的魚種越來越少，有些有特色的魚鮫已經很少，甚至已經絕跡了。市場有個別的消費者是有識貨的，于是買來珍藏，所以本港魚膠變的更珍貴了。
本港赤嘴魚膠是什么意思

赤嘴銀耳蓮子湯：

魚膠15克，蓮子、銀耳適量。

魚膠預先浸透發開，切成塊狀，備用，將上述材料洗凈之后放入電燉鍋中，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2-3個小時，加入冰糖即可食用。

花旗參枸杞燉魚膠花旗參5克．枸杞適量，魚膠30克，生姜2片，紅棗3-4個。

魚膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉２小時即可取出，加入鹽調味即可。

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