聊一聊淡水魚魚鰾的功效和作用
作者：小美 來源：原創 2021-01-17 50 標簽：
淡水魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是淡水生長中的某些魚類的鰾（魚類在水中調節升浮的器官）經脫水干制而成，因其富含膠質，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。有分析數據顯示，魚膠內蛋白質含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。
魚膠的功效：
1.養陰潤燥、益氣補中，適宜于體質虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等癥狀。
2.促進血液循環，增進胃消化和腸道吸收力。補虛養胃，止胃寒性嘔吐。對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲有很好的調養功效。
3.滋陰調中，適合病后虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4.魚膠性平，能調養氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5.有很好的養顏功效，能抗敏感、調節身體內分泌平衡。
6.含多種氨基酸，可增強免疫功能，能補先后天的不足。常吃能增加思維活躍度，還能抗氧化，在預防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等，都有抑制作用。
7.孕婦在妊娠期間和產后進食，能安胎補胎。
魚鰾素有“海洋人參”之譽。在我國食用鰾有悠久的歷史，北魏賈思勰《齊名要術》中就有把石首魚鰾進行加工食用的記載。到唐代，魚鰾成為貢品。《新唐書·地理志》載：吳郡(今蘇州市)每年貢“壓胞（魚鰾）七斤”。到清朝，魚鰾列為補品。《本草新編》載：魚鰾“補精益血”。
魚鰾的主要成份為膠原蛋白質，浸于水中則膨脹，久煮幾乎全溶，冷后成膠。 魚鰾昧甘性平，養血止血，補腎固精。用鰾配合中藥，可治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠，對神經衰弱，小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等，都有顯著療效。
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