跟大家說下鮑魚怎么做好吃又入味
作者：小美 來源：原創 2021-01-08 75 標簽：
鮑魚屬于名貴的海鮮，它講究“幾頭”，2-20頭，頭數越少越為珍貴，個頭越大越稀有，“2頭鮑”的有錢都難買的到，這里的“幾頭”指的是1斤可以稱幾頭的意思，肉厚鼓狀飽滿的越為新鮮，平頭老百姓想吃，買哪種一只3塊錢的就挺不錯，只要做法得當，照樣燒出高大上的品相來。那么今天小美就跟大家說下鮑魚怎么做好吃又入味。
鮑魚怎么做好吃又入味：
吃鮑魚，最麻煩的地方就是清洗的過程，每粒都要用刷子把它里里外外都徹底的刷洗干凈，還得將鮑魚頭和內臟扯掉，過程不復雜，需要的是認真和細致，耐心顯得特別的重要。
鮑魚怎么做好吃又入味：
蒜蓉粉絲蒸鮑魚，我們需要準備的食材有：鮑魚，粉絲，料酒，生姜，生抽，大蒜，蠔油。
第1步：我們先煮一些溫水將粉絲侵泡上20分鐘；現在我們清理鮑魚，用牙刷將鮑魚兩邊的雜質清洗干凈，隨后用勺子柄挖出鮑魚肉，去除內臟后用流動清水洗凈；最后用刀片在鮑魚肉上劃一些小口，這樣可以使鮑魚肉更好的入味；把鮑魚殼也清洗干凈哦。
第2步：粉絲泡軟后擺入盤中，將鮑魚肉放入鮑魚殼中，隨后擺在粉絲上；現在我們調醬汁，大蒜去皮拍碎，生姜切片切碎，隨后在小碗中放入切好的大蒜和生姜，加入料酒，蠔油，生抽，攪拌均勻后醬汁就做好了。
第3步：我們把調好的醬汁均勻的澆在鮑魚粉絲碗中，最后在煮鍋中添入適量的水，將鮑魚放入蒸籠，水煮沸后用大火蒸上15分鐘即可，非常美味的蒜蓉粉絲蒸鮑魚就做好了。
吃鮑魚，最麻煩的地方就是清洗的過程，每粒都要用刷子把它里里外外都徹底的刷洗干凈，還得將鮑魚頭和內臟扯掉，過程不復雜，需要的是認真和細致，耐心顯得特別的重要。
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