雞蛋膠是什么魚膠

作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2019-05-12 40231 標簽：

雞蛋膠是什么魚膠
雞蛋膠是一種巡游于東南亞一帶多個國家海域的一種小魚的魚膠。魚膠是用魚類的魚鰾制作而成的，含有大量的膠原蛋白和粘多糖，以及微量維生素和礦物質。經常吃魚膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產后術后恢復快奶水足，魚膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術后身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些魚膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是魚膠最主要的作用還是在于通過增強人體體能來預防疾病。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那里找一家叫大眾食補的，這家人的魚膠是在國外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術的可以選擇滋補型的魚膠，身體有某些問題的可以選擇對應的調理型魚膠。

雞蛋膠的功效與作用
1、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。
2、有利于防治食欲不振、消化不良、便秘。
3、具有活血、補血、止血、御寒祛濕的功效。

雞蛋膠泡發方法
1、先將魚膠上籠干蒸5-10分鐘。（看魚膠的大小而定）
2、蒸好的魚膠泡純凈水，18-24小時，在冰箱保鮮泡著。
3、完全泡發好的魚膠會很大厚實，洗凈后備用。
4、在鍋中加入水和蔥姜，燒開水后放入魚膠煮3-5分鐘，撈起來過一遍冷水，適當切小就能做菜燉湯了。

雞蛋膠的食譜

燉雞蛋膠
1、簡單清洗雞蛋膠，上鍋隔水蒸8分鐘。更大更厚的魚膠可以蒸10分鐘。蒸好后自然冷卻，用干凈無油的盤子加入凈水，放入幾片姜片，放冰箱保存浸泡一天。
2、雪耳蓮子適當浸泡好后，紅棗去核，撈出浸泡好的雞蛋膠，燉盅內加入一碗半水，可以燉啦。
3、我這個是燉了兩個小時，雪耳入口即化，蓮子綿軟，雞蛋膠還是顏值滿滿。
4、開喝啦！聽說空腹喝會吸收更好。