桃膠燒什么菜好吃,熬桃膠用什么鍋比較好
作者：小美 來源：原創 2020-11-17 188 標簽：
桃膠本身營養比較豐富，平時如果適量的吃一些對人體其實是比較好的，有人說，自己常常因為桃膠的做法問題而煩惱，所以，想要知道一些具體的桃膠做法，比如說桃膠還可以做菜，可以搭配一些自己喜歡吃的做菜吃，那么大家知道桃膠燒什么菜好吃,熬桃膠用什么鍋比較好？
桃膠燒什么菜好吃：
桃膠燒什么菜好吃：
桃膠炒肉：
用料：桃膠 20g花肉 250g辣椒 1個蒜頭 半個小蔥 適量醬油 適量鹽 適量油 適量料酒 少許胡椒粉 適量
用料：桃膠 20g花肉 250g辣椒 1個蒜頭 半個小蔥 適量醬油 適量鹽 適量油 適量料酒 少許胡椒粉 適量
桃膠炒肉做法步驟：
1.桃膠提前浸泡8-15小時，五花肉可以提前切片、腌一下更入味。
2.熱鍋熱油爆香蒜頭，先放五花肉下鍋大火翻炒2分鐘，轉中火，加入醬油、料酒各2勺，糖少許。
3.加少許水，加入泡發好的桃膠，翻炒2分鐘，放適量的胡椒粉、調味
4.大火收湯汁幾乎干即可裝盤。
熬桃膠用什么鍋比較好：
熬桃膠用什么鍋比較好：
在煮桃膠的時候，為了避免營養的流失，應該避免使用鐵鍋、銅鍋等金屬器皿作為鍋具，最好還是用砂鍋、燉鍋或者用專門的燉盅。
煮桃膠有哪些注意事項：
1、要提前將桃膠泡發好。
2、要仔細清洗干凈桃膠中的雜質。
3、泡發桃膠不要用熱水，最好用冷水直接泡，這樣可以避免營養流失。
4、煮桃膠的時候要控制好時間。
5、煮桃膠的時候火候也要掌握好。
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