凍梨冷凍可以放多久(凍梨要解凍多久)

對于生活在東北的友友們來講凍梨是春節必有的年貨，凍梨在吃之前，需要放在水里化凍，東北話叫做“緩一下”。等凍梨外面的冰殼一捏就碎以及凍梨以及解凍軟軟的時候就能吃了。下面，就快和一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、凍梨解凍放一天還能吃嗎？

2、凍梨冰凍的時間有限制嗎

3、解凍凍梨為何要用涼水

凍梨解凍放一天還能吃嗎？

凍梨解凍放一天還能吃，畢竟在常溫下凍梨放一個星期都不是事。但是如果凍梨的量比較大，短期內吃不完的話，那么建議將其放在冰箱中冷凍保存，因為冷凍層的溫度比較低，可以抑制大部分酶和微物種的活性，所以這樣保存時間會更長一些。

凍梨冰凍的時間有限制嗎

凍梨冰凍的時間并沒有限制，黑了就差不多了，不過最少也得凍1個月。凍梨做起來很簡單，就是把梨放在冰天雪地里面就可以了，本來冰箱的冷凍室也可以的。只要把梨放在冰天雪地里一段時間，凍瓷實了。然后把凍梨放在一盆涼水里逐漸解凍，直到梨表面結冰，并且變軟之后，敲碎冰殼，就能享受像冰鎮梨湯一樣的凍梨了。

解凍凍梨為何要用涼水

凍梨解凍為何用涼水是時下很多友友再吃該食物的時候都有的疑問，一般來講人們之所以用冷水化梨由于凍梨的溫度低于水，所以會吸收水里的熱量，冷水放出熱量后就會自動在凍梨表面結成冰，當冰的厚度不再增加時，證明此時凍梨和水的溫度都達到了0℃，那么此時凍梨就解凍完成了。而用熱水解凍的話，凍梨被燙熱的外層是熱能傳遞的不良導體，因此導致傳熱速率降低，從而就會延長凍梨的解凍時間。