不吃早餐有什么危害？早餐吃什么好

早飯是我們三餐中很主要的一餐，不少人都會在早晨的時候準備很多營養的食物來做早餐。但是有些人卻有不吃早飯的習慣，并且還認為沒有什么影響。本來這樣的危害是巨大的，那么不吃早飯有什么危害呢？早飯吃什么好呢？下面就快和一起了解吧！

不吃早飯有什么危害？

1、影響智力

饑餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

專家們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐學生的學習成績明顯高于不吃或少吃早餐者。

長期的不吃早餐會給智力帶來巨大的影響，因為不吃早餐的話，大腦的營養就會跟不上，從而導致大腦不能夠正常的運作。

2、容易患膽結石

人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

3、容易便秘

一般人都是三餐的時間和量相對固定的，在這種情況下腸胃會形成自然的規律，有條理的進行每天的排毒。但是如果不吃早餐就會打破這種平衡，早餐反射失調。

腸胃的運作被影響了之后就會影響到排便，便秘的問題隨之而來。如果長期便秘，危害也是巨大的，容易導致毒素堆積，皮膚變差等等。

4、膽固醇增高

不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

5、易患消化道疾病

人在一夜晚的休息之后，早上腸胃里面基本是空的，這個時候很需要吃點東西來補充。如果早上不吃，中午很容易吃多，這樣在餓和暴飲暴食之間循環必定會傷害到消化道。

早飯吃什么好

1、豆漿

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那么，豆漿怎么喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

2、牛奶

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類復雜，至少有100多種，重要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。而且，牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學道理的。早餐來一杯牛奶還是不錯的。

3、雞蛋

雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養的早餐”。據這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

4、全麥面包

許多人都習慣選擇面包當作早餐，本來面包中最處于良好的狀態的首選全麥面包。全麥面包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由于它的營養價值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有巨大的好處。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃處于良好的狀態，并且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利于身體處于良好的狀態。

5、酸奶