小米魚膠的做法與功效 小米魚膠是什么魚的肚
作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2020-07-30 24380 標簽：
魚膠是一種功能性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且腥味較少，宜被人體吸收。那么大家知道小米魚膠的做法與功效？小米魚膠是什么魚的肚？
小米魚膠為野生小米魚的魚鰾，腥味少，膠質多，適合初次接觸魚膠的人。小米魚膠也叫雞蛋膠，產自泰國、緬甸、越南一帶，以泰國居多，秋冬季產量大，屬于日常滋補入門級別的魚膠。但是，它卻是一款神奇的魚膠。因為它的做法是在是太豐富多樣了。
小米魚膠的做法與功效？
燉湯
小米魚膠雖然是入門級別，但是燉湯也是富含膠原蛋白的，可以在家庭燉湯的時候，加入適量小米魚膠，讓湯水更滋補，全家一起補充營養。
炒菜
小米魚膠是為數不多的適合炒菜的魚膠，因為個頭小，價格實惠，在小炒方面，可以炒各種配菜，如香菇、木耳、炒粉等等。親朋好友來做客時，炒一盤小米魚膠，絕對比其他菜要高大上得多哦。
雞煲
小米魚膠做雞煲、魚煲等也是味道一流的。香噴噴的雞煲、同時吃上爽口的小米魚膠，簡直太美妙了。
具體小米魚膠食譜：
具體小米魚膠食譜：
小米魚膠牛奶羹
材料：小米魚膠15克、紅棗6顆、姜1片、普通純牛奶200ML、冰糖少許
做法：1、將小米魚膠泡發，清洗干凈待用；
2、將小米魚膠、紅棗、姜片放入燉盅內，加入少量熱水，燉煮1小時；
3、再加入牛奶200ML、冰糖，再燉煮30分鐘即可食用。
.jpg)
小米魚膠餃子
材料：小米魚膠、餃子餡（可以根據自己的口味進行搭配）、佐料
做法：1、將小米魚膠泡發，清洗干凈待用；
2、準備肉餡，這次掌柜用了豬肉、香茹、香蔥、姜泥、胡椒粉；
3、將小米魚膠一個個分別塞進肉餡，準備放進鍋內蒸或者水煮；
4、包好的餃子，放鍋內大火蒸15-30分鐘；
.jpg)
海底椰花膠排骨湯
材料：小米魚膠25克、排骨6塊、無花果2顆、海底椰5克、鹽適量
功效：補膠原蛋白、滋陰潤肺、美容養顏
做法：1、將小米魚膠泡發，清洗干凈待用。
2、將排骨飛水，清洗干凈；無花果和海底椰小泡一會，清洗干凈。
3、將所有食材放進燉盅內，加進適量的熱水，燉煮60分鐘，加入適量的鹽即可食用。
.jpg)
說點什么吧
- 全部評論（0）
還沒有評論，快來搶沙發吧！
聲明：本文僅代表作者觀點，不代表本站立場，如需轉載請保留出處和鏈接！
上一篇：魚膠的功效與作用以及禁忌
下一篇：花膠的害處有哪些
