花膠跟花椒有什么區別

花膠不是花椒，雖然同音，但是差別大了去了，花膠是廣東地區特產的一種美食，富含膠原蛋白和人體所需微量元素。和燕窩齊名，非常高的營養價值，是好吃的美食，里面的低聚糖還可以讓細胞不會病變，身體不容易生病，多好。那么花膠跟花椒有什么區別？

 

花膠的滋補不用多說，那都是廢話，和大家分享一下啥樣子的花膠是好花膠，有朋友說，花膠越厚越好，那都是不對的，這是誰說的，發給小編小編打死他。花膠專家說，這是誤區，對于花膠而言，花膠越大當然越厚，又大又厚的花膠肯定越貴越好。所以一傳十十傳百，于是花膠越厚越好就成了理解誤區。應該是花膠越大就越厚，所以會好，同樣的花膠一個十斤一個一百斤，那自然是一百斤的要大一些，所以也貴。

品種不同的花膠，厚度差別也大，能夠做成花膠的魚類品種不多，幾十種吧。但是出去那些雜質和垃圾花膠，能用的就四五種，像黃花膠，白花膠啥的，算是不錯的種類了，而且呢其中的種類排序也不是固定的，因為專家說了，品種還要根據大小和厚度而言，那么一個好的花膠雖然可以好貴好貴的價格，不過，跟大小厚度完全沒什么關系呀，那都是什么呀。兼職莫名其妙，花膠的產地決定了花膠品質，同一個品種但是不同的產地的花膠，那都是不同的，比如一條魚從大西洋游過來，和一條魚在啥不知名的海域游過來，那能一樣嗎，出生地不同價格肯定也不同。

花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是蕓香科、花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖干上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。其余無或散生肉眼可見的油點，中脈在葉面微凹陷，花序頂生或生于側枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；雌花很少有發育雄蕊，有心皮，花柱斜向背彎。果紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；4-5月開花，8-9月或10月結果。