黑瑪卡干果保質期，瑪卡怎么判斷有沒有變質
作者：小美 來源：原創 2020-11-09 155 標簽：
瑪卡（Lepidium meyenii Walp. ）（西班牙語 Maca）是十字花科植物瑪卡獨行菜的根莖，又稱甜菜根或秘魯人參；原產于南美洲安第斯高原，其肉質根為短圓錐形，外表皮呈紫色、奶油色、黃色、黑色等。黑瑪卡即黑色的瑪卡。那么大家知道黑瑪卡干果保質期，瑪卡怎么判斷有沒有變質？
黑瑪卡干果保質期：
黑瑪卡一般保質期是兩年。大家正規廠家買回來的話，包裝上一般都會有保質期，可以看一下包裝盒。當然開封和不開封保質期肯定不一樣，開封以后還是盡量早點使用完，免得浪費了。瑪卡放久了是會長蟲發霉的，所以盡量是要放在干燥、密封的地方，再放在陰涼通風處。這樣的話也可以防止太潮濕了長蟲，發霉。到了每年三四月份最好是拿出來反復暴曬一下，這樣更能保證瑪卡的營養不被流失。
瑪卡怎么判斷有沒有變質？
黑瑪卡干果保質期：
黑瑪卡一般保質期是兩年。大家正規廠家買回來的話，包裝上一般都會有保質期，可以看一下包裝盒。當然開封和不開封保質期肯定不一樣，開封以后還是盡量早點使用完，免得浪費了。瑪卡放久了是會長蟲發霉的，所以盡量是要放在干燥、密封的地方，再放在陰涼通風處。這樣的話也可以防止太潮濕了長蟲，發霉。到了每年三四月份最好是拿出來反復暴曬一下，這樣更能保證瑪卡的營養不被流失。
瑪卡怎么判斷有沒有變質？
聞聞味道有沒有啥奇怪，顏色有沒有改變。如果都沒有，那么說明沒有變質，是可以吃的。
為了防止瑪卡長蟲，發霉，應該把瑪卡放在干燥，密封的容器里面，然后再放在干燥通風的地方，這樣可以防止回潮的時候出現霉變，每年蟲蛀季節是在三四月份，這個時候需要將瑪卡反復的暴曬，這樣才可以保持瑪卡的營養價值。瑪卡如果是長期存放不食用的話，那么一定會導致藥性失效的，保存自然也就沒有意義了。
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