跟大家說下大口膠是屬于什么膠

功效：業內有這么一說 有出水孔的膠怎么也差不到哪去！其實每一個銷售的膠種本人自己都有嘗試過 主要對氣味口感和食品安全的再次確認～ 大口膠雖個頭小 但當我第一次吃的時候我尤為驚訝 其口感特別細膩 氣味淡 基本沒什么腥味(就算新膠也不會腥) 湯水也很清 所以也給我留下了非常好的印象。

 

品相干度：但是市場的大口膠流通品質特別亂 很多商家以原膠未清洗風干至百分之80的干度出售，這個現象在其他品種魚膠極為少見的！所以價格上大口膠有很多亂想(對品種要求高的賣家都清水去內外膜 干凈度和干度都特別好)。

然后再說說大口膠的另一個優點：大口基本都是原膠在國內加工 目前很少有藥水貨。

大口膠的形狀和特征與土鳘膠真的很相似，但是呢！出水洞數量不夠土鳘膠的多，魚鰾在魚體內時不能像土鳘的魚鰾一樣被一層厚厚的脂肪膏包著。大口膠的魚種目前猜測是日本白姑魚。釣魚島和日本、韓國海域也有少量的日本白姑魚，也不能形成產地。

大口冰鮮的魚從印尼海運到浙江取膠加工晾曬，也叫浙江膠仔或浙江大口，大口膠的外形有點圓錐形，頭部圓形，尾部尖，有法令紋哦！而且出水洞在法令線上呢。膠身內的上半部分、雙排的出水洞(一般有26對出水洞)。中間仔細一看會有一層深色薄膜，所以有些大口膠的中間上部分膠身常有點黑色深色。