野生米魚膠好嗎,糯米蒸魚膠的做法食譜
作者：小美 來源：原創 2020-12-11 160 標簽：
米魚膠是較為普遍的一種花膠種類，米魚膠的容積較小一些，營養成分對比別的花膠會少一些，可是還可以有一定的美容護膚功效，對人體很好，能夠經常食用。而且價格很很實惠，一般老百姓都是吃得起，那么大家知道野生米魚膠好嗎,糯米蒸魚膠的做法食譜？
野生米魚膠好嗎？野生的米魚膠相對于養殖的來說那是在營養價值上肯定是好一些的，米魚膠作為性價比高的一種魚膠，可以作為平時煲湯做菜或者甜品來說都是不可多得的一款魚膠，所以說野生米魚膠那是更加不錯了，肯定是好的啊。
糯米蒸魚膠的做法食譜：
野生米魚膠好嗎？野生的米魚膠相對于養殖的來說那是在營養價值上肯定是好一些的，米魚膠作為性價比高的一種魚膠，可以作為平時煲湯做菜或者甜品來說都是不可多得的一款魚膠，所以說野生米魚膠那是更加不錯了，肯定是好的啊。
糯米蒸魚膠的做法食譜：
原料：新鮮米魚膠、糯米、雞蛋、鹽、生抽。
做法步驟：
第1步、野生米魚膠 糯米 雞蛋。
第2步、糯米提前一個晚上浸泡 ，然后洗凈瀝干水份備用。
第3步、新鮮米魚膠清洗干凈，魚膠一頭大的一端有個孔，用剪刀剪個小口，把筷子插進去 ，把里面的血水倒出來 ，血經去掉，清洗干凈備用。
第4步、糯米用勺子裝進米魚膠里，裝的過程中用筷子稍微捅捅壓實，盆子里放入裝滿糯米的米魚膠 ， 打入2個蛋 ，在米魚膠上抹上一點細鹽，放上去皮的姜片 ，然后蓋上保鮮膜待半個小時入味。
第5步、放入到蒸鍋中，倒入料酒 ，大火燒開蒸20分鐘。
第6步、出鍋后，倒入適量的生抽提味。
第7步、把熟魚膠切成段即可食用，一條魚膠一個人分2到3次食用。
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