哪個牌子的魚膠是正宗的，新西蘭魚膠和國內哪個好

花膠其實就是魚肚，也就是我們常說的魚鰾。花膠是一種由大海魚的魚鰾制煉成的大塊白色膠狀物體，中國傳統的名貴食品之一，屬于海味的一種，“鮑參翅肚”中的“肚”所指的正是花膠。花膠富含膠原蛋白，但本身味道并不明顯，常被用作烹飪材料，那么大家知道哪個牌子的魚膠是正宗的，新西蘭魚膠和國內哪個好？

哪個牌子的魚膠是正宗的：

其實很多在售的花膠都是正宗的，包括網上的，包括實體的沒有牌子的，那些從漁民手里收來的花膠那才是最正宗的花膠，純天然無污染，但是這種你要自己去也未必能售得到，需要懂行的人，還需要有關系的熟人或者商家介紹，比如廣州做的很不錯的，花膠之家都是從漁民手里收來的，絕對正宗，尤其是赤嘴類的，很不錯。

新西蘭魚膠和國內哪個好？

新西蘭本地生產的花膠基本上都是來自一種魚：Ling Fish （Genypterus blacodes）。 Ling Fish暫時沒有查不到相對于的中文名。但是它的學名為：羽鼬鳚。根據網絡上相關資料顯示，Ling Fish就是我們經常吃的鱈魚其中一種。Ling Fish盛產新西蘭南島，但不是新西蘭特有，很多國家的海域都會有，所以包括澳洲，阿根廷等國家都會有類似的花膠出產，只不過不一定有新西蘭海域的環境干凈罷了。

我們國內的話也有比如湛江赤嘴，臺山赤嘴等名貴的花膠，如果說一定要跟新西蘭魚膠比的話，價格上肯定是國內的貴，赤嘴在功效上也是有很大的優勢，但是新西蘭的花膠總體也是屬于優質的花膠，就是看每個人滋補的方面胡總和碩需求了，需要哪方面的，適合自己個人的花膠才是最好的。