鮑魚干怎么泡發簡易快，鮑魚對小孩功效與作用
作者：小美 來源：原創 2020-12-03 163 標簽：
鮑魚是一種十分名貴而且營養價值極高的海產食材。但新鮮鮑魚的保質期特別短，人們為了延長它的保質期，多會把它制成干貨以后保存，所以平時人們購買的鮑魚必須經過泡發以后才能食用，那么大家知道鮑魚干怎么泡發簡易快，鮑魚對小孩功效與作用？
鮑魚干怎么泡發簡易快：
鮑魚干怎么泡發簡易快：
1、 將干鮑魚置于無油容器中，加入純凈冰水，泡上24小時。
2、 取出后，用剪刀剪去鮑魚蒂和鮑魚腸，再次用牙刷或毛刷將鮑魚枕邊及鮑身刷洗干凈，尤其是鮑魚表面的黑膜一定要清除干凈。注意：不要太用力，否則容易破壞鮑魚的完整形狀。
3、 洗凈后，根據鮑魚的軟硬度，可用沸水再適當的泡幾個小時，讓其自然舒展。
4、 再次清洗鮑魚，輕輕刷洗鮑魚四周，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
5、 洗過的鮑魚進鍋加純凈水大火煮沸，開鍋后再煮半小時，如果這時鮑魚還很硬，可以再多煮一刻鐘。
6、 關火后蓋上鍋蓋，并靜置6-8小時左右。天熱的時候可以縮短時間避免鮑魚變質。之后撈出鮑魚進入下一步。
7、 煮過的鮑魚放入無油無鹽的容器中，加入純凈水，蓋好蓋子放到冰箱保鮮層繼續泡發。如果有條件，可以凍些冰塊加入飯盒，泡發效果會好些。這步泡發48小時，期間勤換水。
鮑魚對小孩功效與作用：
鮑魚對小孩功效與作用：
1、增強抵抗力
鮑魚中含有高量蛋白質。寶寶每天需要補充一定量的蛋白質來促進體內細胞的新陳代謝，維持寶寶一天的正常活動，蛋白質能夠增強人體抵抗力，提高人體免疫力。寶寶處于發育階段，身體體抗力較差，適量食用鮑魚能夠增強自身抵抗力，有利于寶寶健康。
2、補鈣
寶寶處于發育階段，需要補充大量的鈣元素。缺鈣的寶寶容易出現煩躁不安、脫發、出牙晚、佝僂病等癥狀，鮑魚含有豐富的鈣元素，寶寶適當的食用鮑魚補充鈣元素不僅能預防寶寶缺鈣，還能促進寶寶骨骼正常發育。
3、補鐵
寶寶缺鐵會導致寶寶出現缺鐵性貧血，鮑魚含有豐富的鐵元素，寶寶食用鮑魚可以預防出現缺鐵性貧血，促進寶寶血液循環，增強輸氧功能。
4、補鋅
鮑魚肉中含有鋅元素，寶寶適量食用鮑魚能夠補鋅。鋅是寶寶必需的微量元素之一，它能促進寶寶生長發育、智力發育、增強寶寶的味覺和免疫力，對寶寶的眼睛有保護作用。
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