100克干桃膠的熱量，桃膠糖分高嗎
作者：小美 來源：原創 2020-11-14 181 標簽：
在滋補養生食物當中，桃膠是最近幾年特別火的常見品之一，特備適合愛美女士的食用。桃膠可以搭配枸杞、桂圓、紅棗、雪耳、雪蓮子、雪燕、燕窩、百合、蓮子等進行燉煮食用的。是不可多得的一種既美味又滋補的好東西，那么大家知道100克干桃膠的熱量，桃膠糖分高嗎？
100克干桃膠的熱量：
100克干桃膠的熱量：
桃膠本身為低熱量食物，每100克桃膠所含熱量約為175大卡，屬于低膽固醇、低飽和脂肪酸的食物。其次，桃膠含有大量的纖維素，纖維素有利于食物的消化，能推動腸道蠕動，有潤腸通便的功效，可減少食物殘渣在體內的堆積。另外，桃膠可增強飽腹感，從而減少能量的攝入，達到控制體重的目的。
桃膠糖分高嗎？
糖尿病患者能喝桃膠，桃膠的營養價值比較高，主要是蛋白質含量比較高，糖尿病患者食用桃膠能夠為機體補充蛋白質，增強身體的抵抗力。另外，有研究也報道桃膠當中脂肪酸的含量，特別是不飽和脂肪酸的含量比較高，有助于糖尿病患者血糖的控制以及血脂水平的降低，所以每天適當的吃一點桃膠對糖尿病患者血糖的控制不會造成太大的影響，對身體健康也比較有利，屬于可食用的一種保健品。
糖尿病患者能喝桃膠，桃膠的營養價值比較高，主要是蛋白質含量比較高，糖尿病患者食用桃膠能夠為機體補充蛋白質，增強身體的抵抗力。另外，有研究也報道桃膠當中脂肪酸的含量，特別是不飽和脂肪酸的含量比較高，有助于糖尿病患者血糖的控制以及血脂水平的降低，所以每天適當的吃一點桃膠對糖尿病患者血糖的控制不會造成太大的影響，對身體健康也比較有利，屬于可食用的一種保健品。
桃膠做法食譜：
（一）、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
（二）、桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
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