不能和蜂蜜一起吃的所有東西(蜂蜜水能不能跟蛋一起吃)

雞蛋和蜂蜜可以一起吃嗎？答案是雞蛋和蜂蜜不能在一起吃。那么，為什么雞蛋不能喝蜂蜜一起吃呢？下面，和360常識網一起看看吧。

蜂蜜和雞蛋同時吃很多人都不容易消化和吸收，并且也是一種浪費。可以在早上 喝一杯蜂蜜，下午或晚上再吃雞蛋，這樣對身體才好，當然了相隔時間長一點會更好，既不對健康造成威脅也不會對食物進行浪費。總之，同時吃對身體不好，食物又過浪費。

雞蛋除了不能喝蜂蜜一起吃之外，還不能和其他哪些食物一起吃？在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。

雞蛋和什么不能一起吃

1、雞蛋和白糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、雞蛋和豆漿

早上 喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、雞蛋和兔肉

雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

4、雞蛋和茶

雞蛋不能與茶一起食用。茶葉蛋吃了這么多年，恐怕您還沒發覺有什么不對。可研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積體內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對于鐵質的吸收和利用，造成貧血癥狀。相比之下，白水煮蛋簡單方便，營養價值更高，是一個不錯的選擇。

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雞蛋應該涼水下鍋還是熱水下鍋？

其次，煮熟了再吃。雞蛋一定要加熱至蛋黃和蛋清均完全凝固后，才能保證安全。煮雞蛋時間過長和過短都不好，最好的做法是：將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵的褐色沉淀，妨礙人體對鐵的吸收。

煮雞蛋用冷水激有害？

很多人都習慣將鮮蛋帶殼煮熟或蒸熟后，馬上放到冷水中激一下，一來可以降溫，二來有利于剝殼時離皮。殊不知，雞蛋被加熱后，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，于是細菌極易趁機侵入蛋內，可謂來去自由了。

正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。

煎雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋 怎么烹飪最營養？

在烹調上，對成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化;不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。(就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%)。