車厘子泡水會掉色嗎(車厘子用水泡了掉色)

車厘子是比較受歡迎的一種水果，它的果皮比較薄，比較難以保存，很容易變質壞掉。在保存的時候，一般都需要將表面的水珠擦干凈再保存，這樣保持干燥，可以放置更長一段時間，最好放冰箱冷藏保存，大概可以放一星期。下面，就快和一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、車厘子表面有水珠需要擦干后再儲存嗎？

2、車厘子褪色是什么情況

3、車厘子為什么有的紅有的黑

車厘子表面有水珠需要擦干后再儲存嗎？

一般是需要擦干后再儲存。

通常需要將車厘子的水分充分的擦干，這樣保存時間才會久一點，但是這樣的保存時間不是很長，最好早吃掉，不然會流失水分。

車厘子還可以放進冰箱里面進行冷藏，因為冷藏的溫度比較低，所以保存的時間會久一點，但是放進去之前需要保持車厘子的干燥，這樣可以減少細菌滋生的條件。

車厘子褪色是什么情況

1、車厘子自然掉色屬正常

很多人在購買車厘子之后，會覺得要多浸泡一些，這樣才能洗的更干凈，沒想到一夜醒來發現水被染紅了，擔心這種車厘子是否能食用。其實，車厘子本身的表皮比較薄，長時間浸泡或者擦洗就會出現掉色的問題，這是車厘子中的花青素導致的，對人體無害。

2、人為染色車厘子掉色不要食用

當然，市場上的車厘子多種多樣，也不能排除有商家售賣染色車厘子的可能。為了讓車厘子的價格賣的更高，有商家會拿大個的國產櫻桃染色后冒充車厘子，這種染色后的車厘子用紙巾或者手擦拭掉色比較明顯，并且味道也比較酸，可以輕易分別出來。

3、人為染色車厘子出現幾率極小

隨著生活水平的提高，人們對于食品安全的關注越來越多，給車厘子進行人為染色其實比例極小，市面上售賣的大部分車厘子都是新鮮的，掉色問題也基本是花青素導致的，大家完全可以放心。

車厘子為什么有的紅有的黑

車厘子的品種不相同，成熟度不一樣，因此市面上有黑的車厘子，也有紅的車厘子。一般黑紫色的車厘子比較好吃，當然，暗紅色的車厘子也比較甜，喜歡吃什么樣的車厘子直接購買即可。

車厘子的品種不相同，一般最常見的車厘子是黑紫色的，這種車厘子屬于拉賓斯品種。新鮮的車厘子顏色不會很深，不過，水分是很多的。在挑選車厘子的時候，大家要注意，新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則說明已經不新鮮了。

通常來說，車厘子的顏色越深越好，品種也是比較好的。車厘子的價格是很昂貴的，品種越好的車厘子，其價格就越貴。如果是進口的車厘子，大約需要200多塊錢一斤，因為進口的車厘子，成本比較高，所以賣的比較貴。