鮮人參燉雞人參要切嗎，燉雞放一只人參會多嗎
作者：小米 來源：原創 2020-11-05 89 標簽：
人參做為一種中藥藥材，針對調整血管、血壓和造血機能等都是有非常好的功效。生活起居之中，我們還可以服用山參來提升本身的免疫能力。要想充分發揮山參的較大營養成分，就要熬湯。那么大家知道鮮人參燉雞人參要切嗎，燉雞放一只人參會多嗎？
鮮人參燉雞人參要切嗎？
鮮人參燉雞人參要切嗎？
鮮人參每日用量：鮮人參有不同的種類，如果是長白山鮮人參里的園參，成人每日10g左右；西洋參15g左右；20年以上的鮮林下山參5g以下，鮮野山參1g左右。此為每日保健參考用量，治病可加量，遵醫囑根據每人體質不同應適當增減。答案顯而易見，人參煲湯應遵守人參食用計量的規范，整支入鍋當然不適合（特別小支的人參除外），應根據分量切片或切斷食用。
燉雞放一只人參會多嗎？
燉雞放一只人參會多嗎？
具體看重量。 人參有園參和山參，兩者的重量并不相同，所以用來燉雞放一只人參多不多需要看重量在多少。 用來燉雞的話，一般建議放人參的重量控制在10-30g，若是用量過大，不僅不能帶來很好的滋補效果，還會起到反效果，人體會伴有頭暈、頭痛、煩躁等。
人參雞湯的做法步驟如下：
1.準備雞一只，人參20g、蔥段、姜片適量。
2.將雞清洗干凈后，切成雞塊，人參清洗后切段。
3.在鍋中加入適量的水，放入雞塊和人參。
4.加入料酒和少許的食用鹽，用大火煮沸后，改用小火燉2-3小時。
5.最后加入味精等調味，撒上蔥花即可盛出食用。
1.準備雞一只，人參20g、蔥段、姜片適量。
2.將雞清洗干凈后，切成雞塊，人參清洗后切段。
3.在鍋中加入適量的水，放入雞塊和人參。
4.加入料酒和少許的食用鹽，用大火煮沸后，改用小火燉2-3小時。
5.最后加入味精等調味，撒上蔥花即可盛出食用。
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