灌湯魚肚做法竅門以及功效作用是什么

灌湯魚肚食材準備

興凱湖大白魚肚適量，甲魚1000克，南瓜、薯片各100克，菜心、雞蛋各50克，面包糠200克。

灌湯魚肚做法步驟

1、將甲魚宰殺后治凈，放入鍋中，煲制成甲魚湯備用。

2、南瓜洗凈，制成泥狀，加入甲魚湯拌勻，灌入制好的白魚肚內，汆水，滾面包糠，入油鍋炸制成熟，裝盤，點綴薯片和盤飾即成。

灌湯魚肚功效作用是什么：

灌湯魚肚富含膠原蛋白，多種維生素，鈣元素，鐵元素，鋅元素，硒元素等多種礦物質，能為人體提供營養物質，增強人體的體質和免疫力，有益于人體的健康。灌湯魚肚可以滋養人體的筋脈，補腎益精，能緩解腰膝酸軟，身體虛弱的病癥。灌湯魚肚是高蛋白低脂肪的健康食品，有益于產后體虛，術后的調養，還能為皮膚補充膠原蛋白等營養成分，有美容的作用。