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豬骨花膠湯放什么湯料,去腥可以放姜片嗎

作者:小美 來源:原創 2020-12-21 55 標簽:
花膠中含有大量的膠原蛋白質,且易于吸收和利用,因而備受人們的青睞。現在越來越多的朋友們都喜歡自己動手做著吃,那么把豬骨花膠放在一起燉,不但美味而且很滋補,不管是天氣熱的時候還是冬季都是將是對身體很多幫助的,那么小美就跟朋友們分享下豬骨花膠湯放什么湯料,去腥可以放姜片嗎。
豬骨花膠湯放什么湯料,去腥可以放姜片嗎
豬骨花膠湯放什么湯料:

豬骨花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的,可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。只要不起沖突的都是可以放在一起燉的。
豬骨花膠湯放什么湯料,去腥可以放姜片嗎
豬骨花膠湯去腥可以放姜片嗎?

可以的。花膠先泡發然后燉,一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸堿,泡發之前之后都要洗一下。泡發好了之后,如果是小花膠可以直接燉,如果花膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。在燉的時候或者泡發的時候都可以放姜片的,還可以根據自己的怕腥味的程度來決定放多放少。
豬骨花膠湯放什么湯料,去腥可以放姜片嗎
怎么樣看了小美的介紹之后,朋友們是不是都學會了這道豬骨花膠湯了呢,大家在家里一定要多做,多自己去創新,這樣才能美味十足,營養十足。

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