花膠海底椰燉雞湯做法竅門以及孕婦或者手術后可以喝嗎

花膠海底椰燉雞湯制作食材準備：
 

花膠、雞肉、海底椰、百合、沙參、玉竹、銀耳、蜜棗、排骨、鹽。

花膠海底椰燉雞湯做法步驟：
 

1、把花膠用冷水浸泡2個小時，泡軟；淮山洗凈浸泡10分鐘備用；海底椰洗凈浸泡10分鐘備用。

2、雞骨架和豬瘦肉分別汆水，洗凈備用。

3、把所有材料放進電燉鍋里面，燉煮2.5小時，加鹽即可飲用。

 

一般如果是用花膠來做湯，建議用清水浸泡少于2小時，不要用熱水浸泡，因為用于煲湯都會長期熬煮的，所以花膠一定會變軟。如果是浸泡太久，或者是用熱水浸泡，會讓膠質流失。如果是比較厚身的花膠，可以先到藥房切小浸泡。

花膠海底椰燉雞湯孕婦或者手術后可以喝嗎？

有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產后便會舒服些。此外，外科手術后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。但是需要注意的是一般人群均可食用海底椰的，但是凡大便清泄者和體內熱盛的人、患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者是忌食海底椰的。