透露下野生魚膠多少錢一斤

作者：小美來源：原創 2021-03-19 116 標簽：

野生魚膠價格主要由幾方面決定，魚膠的品種，大小，新老，產花膠的價格分幾個檔次的，公母，干度，貨色等等決定的。不同品種的價格差別也挺大的。有的品種幾十萬一斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概。品種和個頭大小有關系，按品種分，從高到低分別是黃唇魚（金錢鳘）即金錢肚/白花魚即白花膠/赤嘴鳘即蜘蛛肚，鳘魚白花膠，臺山，紅雞，大耳，湛江公/越南鳘即安南膠/巴西鱈魚即北海膠，新西蘭鱈魚即新西蘭膠/海鱸即黃花膠。

野生魚膠多少錢一斤決定因素：

一、魚膠市場價：品種。

魚膠的品種比較多，從幾百塊到幾十萬都有。比如名貴的品種有金錢鳘，蜘蛛膠，白花膠，赤嘴鳘膠。相對實惠的魚膠品種，有北海魚膠，黃花魚膠，斗湖魚膠，豆仁魚膠，安南魚膠等等。因為品種不同，價格也會不同，各有自己的價位范圍。比如豆仁魚膠，一斤都是幾百塊，當然有超過1千的，不過比較少見，但是不會超過2千，而如果是赤嘴魚膠的話，一般2千都算比較差的了，一般都要好幾千上萬一斤。所以不同品種，價格范圍有基本的定數。

二、魚膠市場價：大小。

魚膠越大，它的價格越貴。大小一般說的是一斤多少頭，個頭數越多，說明魚膠越便宜。比如一斤10頭的比一斤20頭的要大，所以一斤10頭的魚膠要比20頭的貴。很多人說，魚膠大小功效不一樣嗎？如果功效一樣，人人都會買20頭的，因為比10頭便宜，干嘛還要買貴的。所以人人都不會這么傻，肯定是越大越好，也就越貴了。

三、魚膠市場價：新老。

魚膠是越老越好，因此也會越貴。魚膠的新老和大小是決定價格的兩個主要因素。同一種魚膠，同一種大小的情況下，越大越貴。魚膠市場價一般500元的魚膠，那么如果是老膠可能要550元一斤。從價格來說，老膠好像貴一點，但是遇到亂開價的，新膠比老膠貴的都是有的。但是從功效價值來看，其實老膠更劃算。比如500元的新膠只能得到100元的功效，而550元的老膠能得到550左右的功效。從功效價值來看，老膠其實是更劃算的。

一般魚膠越老顏色越深，但不一定是黃色，因為有的品種本身不是黃色的，比如有些比較灰銀色，那么老了就會變得深灰銀色。在皇海堂魚膠那里，能選到性價比高的老膠。因為她們只賣老膠，老膠價格可能只貴一點點，但是功效卻好很多。

四、魚膠市場價：干度。

魚膠越干，價格也自然越貴，沒有不賺錢的商家。假如100斤魚膠10萬元，那么一斤就是1000元，但是假如放了1年變輕成98斤，那么商家也照樣把這98斤當做10萬元來賣，一斤就是1020元。所以，干度表面看不出來，而且再老的魚膠，它的干度還是會繼續損耗的。但是買皇海堂的魚膠，可以倒出來聽聽聲音，聲音越響亮，說明干度越干。

五、魚膠市場價：貨色。

貨色，其實就是肉質，而肉質好的魚膠說明功效好，功效就是通過肉質這個特點來表現的。以質地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。同樣規格的魚膠，就算是一樣新老，一樣的干度，各方面一樣，但是一批貨比較漂亮精選貨，另一批貨是統貨，那么肯定精選貨更貴一點。統貨里一斤萬一有一兩頭肉質差的，那么扔掉就很可惜，所以還是要選貨色好一點的更好。

六、魚膠市場價：公母。

魚膠有分公母的話，公肚比母肚要貴。當然，也有一些品種是沒有分公母的，比如黃花膠，斗湖等等。公肚為什么比母肚貴呢？其實還是肉質問題，公肚的肉質是更好一點的，母肚相對粗一點，所以公母的問題其實也可以歸根于肉質貨色問題。

七、魚膠市場價：產地。

有些品種會受產地的因素影響。比如北海魚膠，赤嘴魚膠，黃花魚膠，白花魚膠等等。最重要的是，產地的水域污染程度也影響到魚膠的好壞，不過不是現在的水域如何，而且這個魚膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準。不過，魚膠的產地好，肉質也會好。所以也有一些人通過魚膠的肉質來判斷產地。

八、魚膠市場價：氣味。

其實氣味就是跟貨色和新老有關系，一般老膠沒有什么腥味，越老越醇厚，也就越貴，而一些新膠除了腥味之外，有些甚至有臭味，那種就比較便宜了，所以氣味是看不到的因素，只有收到貨才能聞到。

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